随着经济的发展，人们的生活水平也得到了了飞速的提高，之前只能吃粗粮的时代已经一去不复返，现在想吃什么基本都能吃得到。本来以为人们的生活水平提高了，我们的身体会越来越棒，可是现实却是我们的体质越来越弱，因为吃的食物太精细，含有的热量和糖分太多，导致我们的身体变胖，这几年肥胖率越来越高，三高的症状也越来越年轻化，大家一定要重视，因为这些随时可以危及我们的身体健康。

我叔叔就是一个典型的例子，因为叔叔平常的工作比较忙，应酬比较多，整天的抽烟喝酒，而且晚上很晚才睡觉，有一次去检查身体才知道血糖已经很高了，起初叔叔不在意，直到出现四肢无力、视力下降、身体不舒服等症状才慢慢的开始重视，戒掉研究，吃一些药物，多吃一些降低血糖的食物，经过半年的调理，血糖才稳定在4.0。

今天为大家分享叔叔经常吃的一道食材：粉蒸芹菜叶。血糖高的人隔三差五吃一次，可以很好的降低血糖，让你的血压稳定。

这道食材就是芹菜叶，芹菜中含有丰富的纤维素，经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这种物质具有很好的抗氧化功效，对降低血糖有很好的帮助，此外芹菜叶还具有减肥瘦身、安神静心、促进血液循环、增进食欲的功效，很适合血糖高的人食用。

粉蒸芹菜叶

食材：芹菜叶300克，面粉70克，玉米面20克，蒜适量，香油2勺，醋少许，生抽2勺，辣椒油2勺。

做法：

1、将芹菜叶用清水冲洗一下，然后放在盐水中浸泡20分钟，然后捞出来晾至半干备用。

2、准备一个容器，将芹菜叶放入容器中，加入面粉、玉米面、盐，用筷子翻拌均匀，让每一片叶子上面都沾有面粉。

3、蒸锅中倒入适量的水，开火将水加热，然后等锅上气之后，将芹菜叶放入锅中蒸5分钟即可。

4、将蒜捣成蒜泥倒入容器中，加入生抽、醋、辣椒油、香油，用勺子搅拌均匀，然后将蒸好的芹菜叶取出来即可食用。

芹菜叶具有很好的降血糖功效，扔掉真可惜，试试这个做法，好吃营养。