盐，对于我们再熟悉不过了。生活离不开盐，盐在促进我们新陈代谢中具有举足轻重的作用，曾几时，统治者甚至都把盐当作战略资源和国家重要的财政收入。在现实生活中，我们对盐的认识还是存在着些偏差或认识不全面，如说盐吃多了伤肾，建议人们吃淡一点。

盐对免疫有重要作用。我们都知道：我们人体少了盐，人会无力、没劲，但对盐对于我们另一个重要的作用却认识不深，那就是盐对于我们人的养生及保健作用：人体少了盐，会降低人的免疫能力。

以前，经济条件不好，某些地区部分人穷，穷得连盐都买不起，结果生病。细心的民医在给他们治病时让他们一定要补充足盐，甚至民医自掏腰包带盐送他们，结果病人好得很快，可见盐对于我们人免疫能力的重大作用。

生活中要怎样控制好盐的摄入量？我们人体不能“缺少”盐，但这种缺少不能依一个统一的标准，而是要根据一个人自身而定。生活中发现：一些人吃得非常咸，但他并没有什么不好的反应或产生严重的问题。所以，我们不能以一个什么科学的标准去‘人为’地减少某个人的盐的吸收量，那样可能会适得其反，反而影响到他的健康；而是顺其自然，或只是在他目前的口味基础之下稍作减量。下面举一个日常生活与盐有关的事：

鸡发瘟要怎么处理？我们知道，鸡发瘟是经常会出现而且难治的事，以前我们在农村一发现鸡发瘟基本采取是隔离，但这样效果还是不太理想。其实鸡发瘟、禽流感就是鸡的感冒病，发生这种病就是鸡的抵抗力降低了，而鸡或鸟基本是没有机会摄入到盐分的，这就降低了它们的免疫力。在发现鸡发瘟时，有一个非常有效的处理方法：把鸡冠最高的肉瘤剪掉放血，然后用淡盐水喂它。这样基本可以让鸡再次健康起来。

吃盐，还是以一个人的口味为准，不要过于强调是不是吃得太咸了损肾，一个人的体液有他的标准，也不是固定的。最重要的是人为减少盐摄入量可能会导致一个人的免疫力下降。